Апельсин в шоколаде рецепт
Инструкция приготовления
- По возможности лучше брать апельсины среднего размера. Нарезать фрукты кружочками шириной 0,5 см.
- Возьмите глубокую сковороду, насыпьте на дно коричневый сахар, выложите слой апельсинов. Процедуру повторите: слой сахара и слой апельсинов. …
- Томите под крышкой на маленьком огне 2 часа.
Апельсин — солнечный источник витамина С, радующий своей сладостью, и кислинкой, и горчинкой одновременно. В сочетании с горьким шоколадом на финиковом пекмезе, будоражит вкусовые рецепторы, побуджает закрыть глаза и мурчать от удовольтсвия. По статистике самый любимый фрукт человека — это апельсин. И не удивительно.
Разогрейте духовку до 150 градусов, включите режим конвекции и поставьте апельсины сушиться на 15 минут, переверните кружочки и оставьте еще на 15 минут. Затем убавьте температуру до 70 градусов и подержите еще час, регулярно проверяя.
Инструкция приготовления
- Включите духовку на 130ºС.
- Пока греется, апельсины вымойте и нарежьте тонкими кружочками.
- Противень застелите пергаментом. На него выложите апельсины.
- Гвоздички воткните в апельсины. Посыпьте сахаром. Рядом положите корицу.
- Запекайте в духовке 2 часа при температуре 130ºС.
Но если положить апельсины на ночь в морозилку, они не только изменят свой вкус, но и станут полезнее. Вымораживание помогает избавить фрукты от неприятной горчинки. После этой процедуры даже шкурка апельсинов не будет иметь горького вкуса, ее можно использовать для приготовления цедры.