Блюда из красной икры

С какими продуктами идеально сочетается красная икра Красную икру идеально сочетать с тостами или крекерами, маслянистым или сливочным сыром, авокадо, свежим огурцом, лососем или креветками. Также хорошим дополнением красной икры могут быть свежие овощи, например, помидоры или микрозелень.

Закуски с икрой Солоноватые крекеры, тарталетки, хлебцы и галеты — можно сочетать со сливочным маслом или сливочным сыром. Отлично сочетается с перепелиными яйцами и огурцами, которые можно использовать вместо хлеба.

Красная икра может храниться до 6-ти месяцев, если морозильная камера поддерживает температуру до -18 градусов Цельсия. Чем выше значение температуры, тем короче срок хранения красной икры в морозилке. Оттаивание соленой икры допустимо в холодильнике естественным способом.

На русском столе икра традиционно пребывает в фарфоре или стекле, поскольку икра впитывает в себя металлический привкус. Оттуда продукт достают небольшими ложечками. Кроме того, икра подается на крекерах, в тарталетках, на бутербродах и даже на чипсах. Перед подачей красную икру рекомендуется подержать в холодильнике.

Икра в сочетании с белым хлебом и сливочным маслом может нанести вред желудку и печени. (Казань, 22 декабря, «Татар-информ»). Красная икра в больших количествах вредна для организма, поэтому не следует злоупотреблять этим продуктом во время новогоднего застолья.