Брауни рецепт с молочным шоколадом

Хранить брауни лучше в герметичном контейнере в холодильнике, так как он очень сильно вбирает в себя посторонние запахи.

В классическом варианте рецепта молочного шоколада всего 4 ингредиента: сухое молоко, тёртое какао и его масло, сахарная пудра. Молочная плитка весом 100 грамм содержит приблизительно 554 килокалорий (углеводы – 50%, белки – 10%, жиры – 35%).

Бра́уни (англ. Chocolate brownie) — шоколадное пирожное характерного коричневого цвета (англ. brown — «коричневый»; отсюда и название), прямоугольные куски нарезанного шоколадного пирога. Традиционно для американской кухни.

Виды Брауни

• Blondies. Отличается от классического представления. Не имеет в составе шоколада. …
• Cakelike brownies. По вкусу и составляющим очень схож с привычными каждому шоколадными десертами.
• Fudgy brownies. Имеет жидкую консистенцию внутри. …
• Chewy brownies. Отличается тягучей начинкой.

Брауни следует выпекать строго при температуре 180 градусов не более 25 минут. 4. Проверить готовность брауни можно классическим способом, воткнув в тесто деревянную палочку или зубочистку. Готовый брауни оставит лёгкий липкий след, а если тесто ещё очень жидкое, то следует отправить его в духовку ещё на 5-7 минут.