Чем можно заменить бешамель в лазанье

Может вам тогда попробовать кардинально другой соус — какой-нить сацебели или томатную домашнюю аджику — что-то такое помидорное в общем.17 авг. 2011 г.

Молоком и сливочным маслом Вам понадобится молоко жирностью 2,5–3,5% и качественное сливочное масло жирностью 82,5% в равных пропорциях. Такие молочно-масляные сливки получаются густыми и нежными.

Еще немного про сливочный бешамель. Для меня он гораздо вкуснее молочного, так что и готовлю я его чаще. Принцип тот же самый, только вместо молока нужно взять 20% сливки.

Какой соус бешамель на вкус Соус обладает мягким сливочным вкусом и легким ароматом входящих в его состав специй.

Бешаме́ль (фр. béchamel, также белый соус) — базовый соус на основе ру (термически обработанная смесь муки и жира, используется как загуститель) и молока. Употребляется в качестве соуса ко многим блюдам европейской кухни, а также основы для различных соусов. Применяется, в частности, при приготовлении суфле и лазаньи.

Может вам тогда попробовать кардинально другой соус — какой-нить сацебели или томатную домашнюю аджику — что-то такое помидорное в общем.