Что добавляют в салат винегрет

Винегре́т (фр. vinaigrette, от vinaigre — «уксус») — холодное блюдо русской кухни, закуска, разновидность салата, обязательным ингредиентом которого в современной кулинарии является отварная или печёная свёкла.

Что молоко даст винегрету За счёт непривычного компонента блюдо станет намного более сочным. Кроме того, салат станет «обладателем» нестандартной сладкой вкусовой «нотки».

Происходит от франц. vinaigrette «соус из уксуса», далее из vinaigre «уксус», далее из vin «вино» + aigre «кислый; терпкий; острый». Заимствовано в XVIII в. из франц.

Этот салат готовится из доступных, недорогих, натуральных продуктов и полезен для здоровья. Диетолог Светлана Фус рассказала о пользе этого салата. Винегрет — источник клетчатки, пектинов, важных минералов и витаминов. Квашеные огурцы обладают пробиотическим действием, позитивно влияют на кишечную флору.

Винегрет едят сам по себе, заправляют майонезом или растительным маслом. Он сочетается с картофельным пюре, гречкой, рисом, макаронами. Также его подают перед основным блюдом для возбуждения аппетита.