Что приготовить из агар агара
Рецептыс агар—агаром
- Мармелад киви-банан на агар—агаре 3.3. …
- Торт «Птичье молоко» с агар—агаром 3.5. …
- Чизкейк из творога на агар—агаре 30 минут
- Домашний мармелад с агар—агаром 3.9. …
- Вишнёвое желе на агар—агаре 30 минут
- Диетический кокосовый пудинг-минутка на агар—агаре 30 минут
- Лимонно-молочный пирог с агар—агаром …
- 04:10.
В домашних условиях следует использовать следующие пропорции: чайная ложка агара на стакан воды, если производитель не дает другой инструкции. Агар можно разводить холодной водой из-под крана или водой комнатной температуры. Нужно помнить, что агару требуется время для набухания, это, как правило, 30 минут.
Агар—агар используется в производстве зефира, желе, мармелада, суфле, прослоек в тортах, конфитюра, соусов и даже некоторых супов. Его также применяют в качестве загустителя соков, блюд из мяса и рыбы.
Агар-агар намного сильнее желатина и обладает свойством при 100 градусов Цельсия растворяться в воде, а при 40 градусов Цельсия приобретать студинистую форму.
Микроорганизмы в кишечнике питаются агаром, перерабатывая его в полезные для нас витамины, в том числе группы В, аминокислоты (белки) и прочие продукты жизнедеятельности. Агар—агар нормализует кислотность желудочного сока (обволакивает стенки желудка). Является мягким слабительным, не вызывающим привыкания.