Что сделать с вареной морковью

Как это есть В России термически обработанную морковь чаще всего добавляют в салаты, используют для украшения заливных блюд, холодных закусок, приготовления овощных котлет. В США овощи подают в качестве гарнира к мясу. Вареная морковь сочетается с рыбой, курицей, маринованными огурцами, картофелем.

Базовые правила хранения овощей Длительное хранение — у картофеля, свеклы, моркови и большинства сортов капусты. В вареном виде они могут храниться 3 суток в холодильнике и до года в морозилке.

Польза приготовленного овоща: вареный корнеплод укрепляет иммунитет; снижает риск болезней сердца и других заболеваний сосудов; способствует выработке большего количества слезной жидкости, что предупреждает сухость глаз.

Морковь, как и большинство овощей, содержит большое количество клетчатки и грубого волокна, которые выступают в качестве важных элементов для поддержания здорового пищеварения. Они уменьшают риск возникновения запоров и защищают кишечник и желудок от различных серьезных заболеваний.

Если есть много овоща, возникает риск пожелтения кожных покровов, развития желтухи, напряжения печени, хронического обострения панкреатита", — сообщила Матвеева. Также, по ее словам, не стоит есть много вареной моркови и людям с сахарным диабетом, поскольку у овоща высокий гликемический индекс.