Фунчоза с курицей и овощами и грибами рецепт

Как готовить фунчозу для салатов В салат лучше добавлять тонкую фунчозу, которую не надо варить. Залейте ее кипятком и оставьте под крышкой на пять минут. Пока фунчоза настаивается, подготовьте овощи. Обжаривать или варить их не нужно: достаточно порезать мелкой соломкой или натереть на терке.

Составляет основу многих блюд паназиатской кухни, готовится быстро и просто: обычно фунчозу просто заливают кипятком на несколько минут – и готово! Горячая фунчоза станет отличным гарниром к мясу или рыбе. Сочетается с любыми соусами, овощами и грибами.

По одной из версий, это блюдо появилось в Японии. Но там его начали делать из пшеничных бобов, по другой – из пшеничного крахмала. Известно и то, что в Корее лапшу начали готовить за несколько столетий до нашей эры. За это время она претерпела множество изменений и обрела массу вариаций.

На приготовление уйдёт в среднем 3–4 минуты. Самую тонкую фунчозу, диаметр которой не больше 0,5 мм, можно просто залить кипятком и оставить под крышкой на 4–5 минут.

Фунчоза содержит множество необходимых для хорошего самочувствия и работоспособности микроэлементов – марганец, селен, фосфор, железо, цинк, кальций и медь. Лапша богата витаминами Е, РР и В. Особенностью продукта является наличие в составе аминокислот, которые способствуют созданию новых клеток организма.