Говядина по китайски с овощами в кисло сладком соусе

го бао жоу) — блюдо китайской кухни, ломтики свинины, обжаренные в крахмале и поданные в кисло-сладком соусе.

Говядина — это мясо взрослых быков или коров. В нем больше жира и прожилок. Чем старше бык, тем темнее мясо.

Кубаро (губанжо/габаджоу/gabazhou/гобаожоу) — самое популярное блюдо северной кухни Китая, прозванное русскими «Мясо свинины в кисло-сладком соусе».

Популярное блюдо из свиной вырезки в кляре, в традиционном китайском кисло-сладком соусе.

Вагю – самое дорогое и самое редкое в мире мраморное мясо. Это мясо исключительно японских коров. Их выращивают в особых условиях с использованием технологий, секреты которых японцы ревностно оберегают. Настоящее вагю можно попробовать только в Японии.