Как быстро сварить рис
Время варки, как и количество воды, зависит от сорта риса и желаемой кондиции. Большинство сортов варятся 15 минут до состояния аль денте и 20 минут — до полной готовности.
Как варить рис на воде Время приготовления: 15 минут. Пропорции: 1 стакан риса — 2 стакана воды. Выберите подходящий объем кастрюли из расчета того, что рис увеличится вдвое.
Также, чтобы рис сварился быстрее, его можно замочить на 30 минут или час. Тогда время приготовления сократится в полтора-два раза. В этом случае при варке лучше уменьшить количество воды. Для приготовления молочной каши, ризотто или риса для суши используется круглозерный белый рис с большим содержанием крахмала.
Как сварить рис в кастрюле на воде
- белый рис — 20 минут;
- пропаренный — 30 минут;
- коричневый — 40 минут;
- дикий — 40−60 минут.
Если переживаете, что рис может слипаться, добавьте немного подсолнечного масла. Чтобы сварить рис, понадобится 20 минут, однако время приготовления лучше регулировать исходя из сорта и нужной вам консистенции. Когда крупа сварится, оставьте ее еще на 10 минут под закрытой крышкой. Рассыпчатый рис готов.