Как делать чернослив
Разложите сливу на пергаменте и оставьте подсыхать на пару часов в хорошо проветриваемом помещении. Уложите сливу на противень с силиконовым ковриком и сушите в духовке при 100°С 3-4 часа. Переверните сливу на другой бок и снова сушите в духовке при 100°С от 3 до 4 часов.
Чернослив — это сухофрукт, к которому относится практически любая сушеная слива. Плод бланшируют в горячей воде и высушивают на пару — так и получается чернослив. Продукт обладает черным цветом и слегка блестящей поверхностью.
Разогрейте духовку до 50-60 градусов и установите в неё противни с черносливом. Приоткройте дверцу духовки для конденсации. Сушите плоды около 6-7 часов или до тех пор, пока они не станут сухими и гибкими. Время сушки может варьироваться в зависимости от размера и влажности чернослива.
Как сделать чернослив в духовке — пошагово
- Застели противень пергаментом. Выложи половинки слив. Включи режим конвекции или сушки — 60°C. …
- Оставь сливы на 8-10 часов. Раз в несколько часов проверяй готовность чернослива.
- После приготовления чернослива расфасуй его в бумажные пакеты и храни в темном прохладном месте.
Переедание черносливом может привести к повышенному газообразованию, вздутию живота и диарее. Поэтому потребляйте сухофрукт умеренными порциями – 40-90 г в день. Советуем также придерживаться некоторых рекомендаций специалистов: Не употреблять слишком много чернослива людям с сахарным диабетом и ожирением.
Чернослив Перед употреблением чернослив нужно замачивать в прохладной воде. Времени потребуется чуть больше — около часа. Это необходимо, чтобы избавиться от глицерина, которым его нередко обрабатывают для продажи. Потом нужно просто промыть чистой водой.