Как делать роллы жареные

Что такое горячие роллы и как они готовятся? Тёплые роллы готовят из тех же ингредиентов, что и обычные, и дополнительно обжаривают в специальном японском кляре – темпура. Иногда он даже используется вместо нори.

Роллы темпура — это роллы, которые подаются горячими и обжариваются в специальном кляре под названием темпура.

Жареные роллы

• Эби маки Ролл с креветкой и сливочным сыром. …
• Зенсай Сыр, креветка, копченая форель. …
• Такара Сливочный сыр, копченый угорь, лосось, крабовый замес. …
• Сегун Сливочный сыр, крабовый замес, икра тобико. …
• Самурай Сливочный сыр, лосось, имбирь, васаби. …
• Бекоша Сыр плавленый, бекон, креветка, соус табаско. …
• Хоши …
• Юми

Жареные роллы – это вид суши, приготовленный путем обжаривания во фритюре. Они отличаются от традиционных суши тем, что рис и нори (морская водоросль) обжариваются до золотистой корочки, а не используется свежая рыба. Внутри роллов могут быть различные начинки, такие как креветки, курица, овощи или филе рыбы.

Повар обжигает горелкой каждый ролл, покрытый аппетитным лососем. Под действием огня рыба светлеет и становится очень красивой, ну а аромат дымка придает блюду офигенный вкус!