Как потушить яблоки для начинки на сковороде с сахаром рецепт

Всыпьте на сковороду половину сахарного песка, выложите ломтики яблок. Влейте воду и засыпьте оставшимся сахарным песком. Поместите емкость на плиту и включите сильный нагрев. Никакие масляные продукты добавлять не нужно!

Варка яблок — это простой, легкий, но удивительно вкусный способ сделать яблоки мягче и приготовить вкусное угощение для вас и ваших детей. Вареные яблоки можно приправить корицей, подсластить сахаром или медом, и они будут готовы менее чем за двадцать минут. Переведено Google (English → русский)·Показать оригиналСкрыть оригинал Boiling apples is a simple, easy, yet surprisingly delicious way to soften up your apples and prepare a tasty treat for you and your kids. Boiled apples can be spiced up with cinnamon and sweetened with sugar or honey, and they can be ready in less than twenty minutes.

Считается, что этот способ приготовления десерта в карамели возник во времена династии Цин (1644-1912), хотя по другим данным он появился раньше – во времена династии Юань (1271—1368). Этот десерт можно увидеть в меню любого китайского ресторана, хоть в Поднебесной, хоть в России или Америке.

· Ставят сковороду со сливочным маслом на средний огонь, растапливают масло, добавляют сахар. · Смесь постоянно помешивают, пока сахар полностью не растворится, и сироп приобретет желтый цвет. · Добавляют кусочки яблок, увеличивают огонь, кармелизируют фрукты, до тех пор, чтобы мякоть стала мягкой, но сохранила форму.

Для начала, высыпать сахар в кастрюлю с толстым дном, добавить немного воды. Размешивая, расплавить сахар на медленном огне. При этом, мешать нужно только до тех пор, пока видны частички сахара. Сироп должен еще несколько минут «потомиться» сам, и если постоянно его перемешивать, он кристаллизуется.