Как резать пирог

Происходит этот процесс также довольно символично. Как правило, младший в роду разрезал все три пирога в форме креста. При этом разрезать осетинские пироги можно как на четыре равные части, так и на восемь кусочков.

Во время празднеств на стол ставились три пирога: Солнце, Земля и Вода. После принятия христианства пироги стали символизировать Бога, Землю и Солнце. Эти пироги обязательно резали, не вставая с места и не двигая пирог, на 8 частей – двумя крестами.

Согласно осетинской религиозной символике, три пирога олицетворяют три столпа всего сущего. Крутить их означает покрутить небо, солнце и землю, что может нести в себе потенциально опасные последствия. Поэтому важно следовать этому правилу и нарезать пироги осторожно и с уважением.

Младший член семьи, в свою очередь, принимает дар, и пьет пиво, предварительно откусив от верхнего осетинского пирога и положив его обратно. Кто-то из младших родственников складывает ровно пироги и режет их на 8 частей. Тарелку с пирогами вращать и поворачивать для удобства запрещается.

Для уравнивания шансов на серьезных соревнованиях по Калаху вводится специальное правило — так называемое "правило Пирога". Оно используется во многих играх, в которых у первого игрока есть явное преимущество. Правило заключается в том, что после самого первого хода в игре второй игрок получает право развернуть доску.