Как сделать домашнюю ветчину из курицы

Польза куриной ветчины зависит от натуральности состава. Поэтому многие хозяйки предпочитают домашнее блюдо фабричному. Так можно быть уверенным, что ветчина не содержит вредных добавок, красителей, усилителей вкуса и прочих консервантов. В куриной ветчине много белка и витаминов, полезных для организма.

Чаще всего ветчиной называют либо копченый свиной окорок, либо колбасное изделие из кусочков мяса. Куриной ветчиной принято называть именно такое колбасное изделие, которое можно запросто приготовить в домашних условиях, например, в мультиварке.

125 ккал Ветчина Куриная Состав: Филе тушки, филе бедра тушки, соль нитритная, комплексная добавка для ветчины, вода, крахмал. Пищевая ценность (100г.): жиры – 6,5, белки – 15,5г, углеводы – 0,9 г. Энергетическая ценность: 125 ккал, 525 кДж.

Ветчина — это соленый и подкопченный свиной окорок, сохраняющий структуру мяса. Иногда, правда, в качестве сырья для производства ветчины используется не окорок, а лопатка, да и вообще ветчину умеют делать и из индейки, и из курицы и из дичи — не суть.

Ветчина – это вяленая свиная нога . Свежая ветчина – это необработанная свиная ножка. Свежая ветчина будет содержать слово «свежий» как часть названия продукта и является признаком того, что продукт не подвергся консервированию. Ветчина «Индейка» — готовый к употреблению продукт, приготовленный из вяленого мяса бедра индейки.