Как сделать топпер из вафельной картинки
Вафельную картинку нужно предварительно обработать с обеих сторон нейтральным кондитерским гелем. Гель делает картинку яркой, придает ей сладкий вкус и блеск, выравнивает картинку. Удобнее всего наносить гель кондитерской лопаткой (палеткой) или широким ножом, при этом не задевая саму картинку.
Вафельные картинки могут использовать начинающие кондитеры. Такие изделия не требуют выполнения сложной техники нанесения: достаточно запастись гелем-основой (который можно приобрести в специализированном магазине или купить самостоятельно) и аккуратно выполнить несколько простых действий.
Можно ли приклеить вафельную картинку на глазурь используя вместо декор-геля мед? Можно.
Вафельные картинки: как использовать?
- Картинку необходимо обрезать под нужный размер. …
- Дальше кладем бумагу на торт. …
- Если вы выбрали поверхность торта мастику, то сначала картинку или поверхность мастики необходимо немного смазать декор-гелем. …
- В завершение покрываем картинку декор-гелем.
На крем можно накладывать без геля. Лицевую сторону не смазываем, печать и так яркая, бумага мягкая. Вафельную картинку, как плотную, так и тонкую — покрываем с двух сторон не зависимо от того, накладываете изображение на мастику или на крем. Одна из функций геля — сделать бумагу мягкой.