Как сделать вкусные клецки для супа

Опускаем в кипящую воду клёцки. На большом огне варим до того момента пока клёцки всплывут. Огонь уменьшаем (это нужно для того, чтобы клёцки не развалились) и варим до готовности.

Засыпать 40 г продукта в холодную воду (80 мл), хорошо перемешать. Не взбивать! Сформировать клёцки размером 20-25 мм (4 шт.), смачивая руки водой. Опустить клёцки в кипящую подсоленную воду и варить после вспылвания 10-15 минут.

На галушки тесто густое, его нужно раскатывать и формировать, а на клецки – жидкое, которое выбирается и кладется в кипящую жидкость ложкой. Но не только это отличает их друг от друга. Вот такая колбаска для галушек. Вот такая колбаска для галушек.

Клецки можно есть как самостоятельное блюдо или добавлять в супы, а в белорусской кухне их подают с топленым салом со шкварками и посыпают жареным луком.

продукт деликатный, при слабом кипении 8-10 минут после всплытия. По желанию клёцки после варки обжаривают с луком и шкварками или заправляют сливочным маслом, обжаренным луком, шкварками, сметаной.