Как сушить горький перец в домашних условиях в электросушилке
На решетку разложить (в один слой) стручки – они будут сушиться под воздействием тепла, исходящего от конфорок. Конфорки нужно включить на среднюю мощность, сушить перец 2-3 часа, периодически перемешивая. После этого перец досушивают, разложив на бумаге, при комнатной температуре. Сушить овощи в сушилке очень удобно.
Плоды нужно хорошо промыть водой, разрезать пополам. Затем следует удалить семечки и плодоножку. Далее, необходимо нашинковать овощи на полукольца толщиной до 5 миллиметров, разложить в поддоны и посолить. Сушка проходит в medium-режиме при температуре 50 градусов Цельсия.
Сверху присыпьте орегано или прованскими травами и солью по вкусу. У меня получилось 2 поддона с перцем. Сушите перец в сушилке при 65 градусах. Ориентировочное время сушки — 10 часов.
Если переперчили блюдо: 7 способов убрать лишнюю остроту из еды
- Добавьте больше продуктов
- Добавьте сахар
- Приготовьте овощной салат
- Положите молочные продукты
- Сделайте блюдо кислее
- Добавьте злаки или орехи
- Если переперчили мясо или фарш
Практически любые, которые есть в вашем холодильнике! Это могут быть гости из тропиков – например, бананы, апельсины, ананасы, киви. Можно засушить и привезенные с дачи яблоки, сливы, абрикосы, персики и груши, а еще всевозможные ягоды: малину, вишню, клубнику, смородину, виноград и многое другое.