Как сварить рис чтобы он не разварился

Чтобы при варке рис не слипался, его нужно правильно подготовить. И в этом поможет простая вода. Нужно тщательно промыть рис под холодной проточной водой, тогда во время варки он не будет слипаться.

— Рис нужно высыпать уже в кипящую воду, после чего перемешать, чтобы крупа не прилипла, и накрыть крышкой. Важно! Больше рис перемешивать нельзя, иначе зерна могут сломаться — тогда они выделят крахмал и слипнутся. Также нельзя снимать крышку — крупа будет готовиться дольше.

Засыпьте рис в кастрюлю, залейте холодной водой и поставьте на максимальный огонь. Дайте воде закипеть и добавьте немного соли. Убавьте огонь, варите, не помешивая и не открывая крышки. По прошествии 15 минут снимите кастрюлю с огня и оставьте томиться под полотенцем еще на 10 минут.

Засыпьте зерна в кипящую воду, помешайте один раз, чтобы зерна не прилипли ко дну. Когда вода опять закипит, сделайте огонь меньше, а емкость закройте крышкой; Через 10–15 минут попробуйте рис; Если он готов, снимите емкость с огня и оставьте постоять еще 15 минут.

Когда вода закипит, можно добавить столовую ложку растительного масла.