Как выбрать тестомес для домашнего использования
Мощность зависит от объема и вида теста, который вы будете использовать. Например, для вымешивания теста на хлебобулочные изделия вам понадобится тестомес с мощностью от 0,5 до 3 кВт, а для кондитерских изделий — от 1 до 6 кВт. Объем дежи тестомеса также является важным фактором при выборе подходящего типа тестомеса.
- Gastrorag QF-5W. Планетарный миксер от Gastrorag под названием QF-5W станет вашим шеф-поваром на кухне. …
- Kitfort КТ-3007-1. …
- Kenwood KMX750RD kMix. …
- Polaris PKM 1002. …
- REDMOND RFM-5355. …
- Starwind SPM5181. …
- VIATTO VA-SM5GR.
Тестомес спиральный
| наименование | цена | |
|---|---|---|
| наименование | цена | |
| Тестомес с фиксированной дежой EKSI EH-20-2v Габаритные размеры: 750х390х900 мм (ДхШхВ). Объем: 20 л. Мощность: 1,5 кВт. | 70 859 р. в корзину | |
| 334236_td | ||
| Высота Ширина Глубина |
Выбирая тестомес, очень важно обращать внимание не только на тип, учитывать нужно и мощность агрегата, его производительность, наличие дополнительных параметров: вращение чаши, ее автоматическое опрокидывание, таймер. Не менее важной характеристикой тестомешалок является количество скоростей.
Тесто из сильной муки руками нужно месить долго — 60-90 мин., а, если месите неправильно — то даже дольше! Тесто из средней муки станет гладким минут за 40-60 упорного труда, слабая мука и за 20-30 мин. даст гладкое тесто.