Как выглядит горбуша рыба фото с головой

Главные отличительные черты горбуши:

• Рот белого цвета.
• В отличие от других лососей, горбуша не имеет зубов на языке.
• На спине есть большие черные пятна правильной овальной формы.
• Есть V-образный хвостовой плавник и небольшой анальный плавничок, состоящий из 13-17 лучей.

У самцов горбуши голова более узкая и вытянутая, что также связано с их функциями поиска пищи и партнеров. У самок голова более широкая и округлая, так как на ней располагаются органы, отвечающие за размножение.

Когда выбираете горбушу в магазине, смотрите в первую очередь на глаза и жабры: глаза не должны быть мутными, а жабры должны быть красного цвета. И у охлажденной, и у замороженной горбуши брюшко должно быть светлым, если оно желтое — значит, рыба уже не свежая и будет горчить. Цвет мяса должен быть темно-розовый.

Первый и, пожалуй, самый главный признак — внешний вид головы горбуши. Как бы это странно ни звучало, но самки объективно «симпатичнее» самцов. Нос у женской особи округлой формы и плоский в передней части. У горбуши-мальчика, наоборот, морда островидная, клювообразная, а верхняя челюсть чаще всего длиннее нижней.

Лососёвые (лат. Salmonidae) — семейство лучепёрых рыб из отряда лососеобразных (Salmoniformes). В составе семейства представлены как анадромные, так и пресноводные виды рыб. Наиболее известные представители: сёмга, горбуша, кета, нельма, нерка, кижуч, чавыча, кумжа, сиг, омуль, голец, хариус, таймень, ленок.