Как замораживать огурцы на зиму в морозилке правильно
Тертые огурцы и пюре можно хранить до 4 месяцев в морозильной камере при температуре -18 градусов. Нарезанные огурцы – 5-6 месяцев при температуре -18 градусов. Целые огурцы – до 9 месяцев при температуре -18 градусов. Повторно замораживать огурцы нельзя!
Сохранить огурцы в холодильнике можно, завернув каждый плод в бумажное полотенце и потом уложив все в полиэтиленовый пакет. Бумага защитит огурцы от холода, поэтому в таком виде огурцы могут храниться почти 14 дней.
Замораживаем на зиму: помидоры и огурцы
- Вымойте помидоры. Нарежьте кружочками. Плодоножки удалите.
- Разложите в один слой на поднос. Поставьте в морозильную камеру и дайте полностью замерзнуть.
- Выньте, разложите в пакеты или контейнеры, верните в морозильную камеру для хранения.
Свежие, маринованные и соленые огурцы могут быть заморожены с помощью вакуумной упаковки или без нее. Однако огурцы могут стать мягкими после размораживания, поэтому они лучше подходят для приготовления блюд, где мягкость не играет особой роли.
Итак, замороженные огурцы возможно разморозить и употреблять в пищу.