Как заполнить трубочки сгущенкой

1. Вафлю нужно сворачивать, пока она горячая. Быстрыми и уверенными движениями. Идеально, если вы сможете сделать это прямо на панели Мультипекаря, после открытия крышки.
2. Для того, чтобы не обжечь пальцы, используйте: • …
3. Для того, чтобы трубочка оставалась хрустящей, начинку следует добавлять прямо перед подачей.

Хранить не более недели при температуре 15–21 °C.

В немецкоговорящих странах известно под названиями: «пенные роллы» (нем. Schaumrollen) или «кудри Шиллера», «локоны Шиллера» (нем. Schillerlocken). Позже — популярный советский десерт, продаваемый повсеместно.

⠀ Трубочки со сгущёнкой можно хранить и вне холодильника, но в нём они дольше останутся хрустящими. ⠀ Трубочки со всеми остальными кремами хранятся только в холодильнике.

Чтобы вафли оставались хрустящими и вкусными, их следует хранить в сухом прохладном месте вдали от прямых солнечных лучей, специй и продуктов, обладающих резким запахом, а также при температуре не выше +18°С и влажности в пределах 65-70%.