Как завернуть в тортилью начинку

Буррито — популярное блюдо мексиканской кухни, состоящее из лепёшки тортильи в которую заворачивается разнообразная начинка: это может быть мясной фарш, кусочки курицы, различные овощи, рис, бобы или сыр.

Тортилья — это мексиканская лепешка. В основном, она изготавливается из пшеничной или кукурузной муки. Тортилья по своей текстуре более плотная, чем лаваш, так как изначально предназначалась для приготовления в ней буррито.

Условия хранения6 месяцев при температуре от +4С до +25С и относительной влажности не выше 75%. После вскрытия хранить в холодильнике в закрытой упаковке не более 3 суток. Можно замораживать.

Тортилья – калорийный продукт, содержащий достаточное количество медленных углеводов. Важно соблюдать меру. В противном случае, возможен неконтролируемый набор веса. Осторожность следует соблюдать людям с ожирением, сахарным диабетом, индивидуальной непереносимостью кукурузы.

Основное отличие бурито от тако — размер основания, то есть тортильи. Тако, как правило, это закуска, тогда как бурито — это полноценное сытное блюдо. Тортилья для тако может быть как мягкой, так и хрустящей, тогда как основа для бурито — это мучная тортилья, в которую легко заворачивать начинку.