Как жарить сухие макароны на сковороде
Інструкція з приготування
- На разогретую сковороду налить немного растительного масла, насыпать макароны, сколько съедите.
- Обжарить на сильном огне до золотистого оттенка.
- Залить кипятком, на пару сантиметров выше уровня макарон. …
- Когда вода впитается, перемешать, добавить соль/ перец по вкусу.
Итак, чтобы придать обычным макаронам невероятный вкус и сделать так, чтобы они не разварились, достаточно пару минут передержать их на огне на сковородке. Кстати, если таким образом при приготовлении лапши, сначала обжарить вермишель, то суп получится более прозрачным, а мучной продукт не раскиснет в бульоне.
5 минут Здесь все просто: перед приготовлением макаронные изделия следует обжарить на сковороде в течение 5 минут. Благодаря этому они потом не развариваются и не превращаются в однородную кашу.
Обжарка помогает любым видам макарон лучше держать свою форму. При таком подходе макаронные изделия не разварятся в супе. Также такие макароны после можно отдельно приготовить с соусом.
Непосредственно при варке макарон масло можно и не добавлять. Они сварятся без него замечательно и не слипнутся, для этого надо только помешивать их периодически в процессе варки. А потом уже, когда сольете воду, можно добавить немного растительного масла — буквально ложку, полторы, а потом перемешать макароны.