Какие на вкус мозги

Вкус у мозгов выражен слабо. Поэтому отваривать их лучше в крепком, насыщенном курином бульоне. В противном случае они получаются пресноватыми.

Употребление мозга может привести к заражению смертельной губчатой энцефалопатией, как вариант к болезни Крейтцфельдта-Якоба и другим прионным заболеваниям.

Обезьяньи мозги — блюдо ряда восточных кухонь, чаще всего ассоциируемое с китайской, индонезийской и рядом африканских кухонь. Макет блюда с обезьяньими мозгами в одном из китайских музеев.

Тем не менее, британские ученые решили выяснить, насколько он опасен для здоровья человека. По словам биологов, термически обработанная плоть человека не опаснее приготовленного мяса животных, но вот мозг человека есть нельзя. Поедание мозга грозит развитием Куру – смертельной формы энцефалопатии.

Здоровый мозг крайне важен для долгой полноценной жизни. Он дает нам способность мыслить, разговаривать, двигаться, позволяет нам запоминать, учиться и концентрироваться. С возрастом наши опыт и знания способствуют работе мозга, развитию и обучению.

Гайдузек, столкнулся с новой болезнью, поражающей в основном женщин и детей. Все начиналось с головной боли и слабости, в дальнейшем присоединялись судороги, и, вследствие поражения мозжечка, походка становилась шаткой. Прогрессирующий паралич лишал человека возможности передвигаться.