Какой сорт муки полезнее

Любая мука будет полезнее, если вы возьмете цельнозерновую. Но ржаная — лучше всех. Ее бесспорное достоинство — лизин, который используют спортсмены при нагрузках. А еще ржаная мука содержит на 30% больше железа и на 50% больше калия и магния, чем пшеничная.Feb 28, 2023

В какой муке меньше всего калорий? Самые низкокалорийные — соевая и льняная мука. Однако при похудении можно выбирать и другие виды — овсяную, пшеничную, гречневую. Они никак не навредят фигуре, если следить за суточную калорийностью рациона.

"Мука высшего сорта отличается более тонким помолом и более высоким показателем белизны, так как вырабатывается из самого центра зерна, где нет отрубянистых частиц. Однако при отделении оболочек от зерна , уходят почти все витамины и микроэлементы, содержащиеся в ней. Поэтому такую муку можно назвать менее полезной.

Цельнозерновой сорт – самый полезный, содержит оболочку и зародыш шеницы.

Ответ на вопрос «какую муку можно на ПП» звучит так: любую. Кстати, калорийность белой пшеничной муки ниже, чем у многих альтернатив: в 100 г (это примерно половина стакана) около 146 калорий. Ещё одна претензия в адрес пшеничной муки — это содержащийся в ней глютен.

ОВСЯНАЯ МУКА Овсянку считают самым безопасным продуктом для больных. Ее составляющие способны понизить уровень сахара в крови.