Какую приправу добавить в пельмени
Для пельменей вполне достаточно двух-трех пряностей, чтобы вкус стал ярче. Классический вариант приготовления бульона для пельменей: лавровый лист, душистый или черный перец горошком и соль. Идеальный вариант от “Айдиго” — приправа “Для пельменей”.29 Sept 2020
Оригинальная смесь пряностей для приготовления пельменей. Состав: кориандр, куркума, лавровый лист, лук, морковь, паприка красная, пастернак, перец душистый, перец черный, петрушка, укроп, чеснок, шамбала.
Для улучшения вкуса в фарш добавляют мелко рубленный репчатый лук, чеснок и разнообразные специи, самыми популярными из которых считаются черный молотый перец, паприка, зира и кориандр.
Добавлять в воду можно специи: соль, лавровый лист, черный перец, лук. Можно экспериментировать и с другими специями на свой вкус. Также можно добавить 1-2 столовые ложки растительного масла, чтобы пельмени точно не слиплись.
Чтобы пельмени были еще более хрустящими, перед жаркой обваляйте их в панировочных сухарях или кукурузной муке. Добавьте немного копченой паприки или жидкого дыма при жарке пельменей, чтобы придать им легкий дымчатый привкус.
Какие специи использовать для бульона к Классическим пельменям
- Классические специи для бульона – чёрный перец в зёрнах, соль и лавровый лист, но секрет всегда в пропорциях. …
- Если вы любите открывать новые вкусы и готовы к экспериментам, можно добавить ещё рубленной петрушки и чесночка.