Картошка по французски с мясом в духовке рецепт с фото пошагово слоями

на дно вначале выкладывают половину мяса, потом лук, потом картофель; после этого создают второй слой по тому же принципу, и все обильно смазывают майонезом; останется только посыпать тертым сыром и можно запекать — 50 минут при температуре 180 градусов.

Сверху щедро смазать майонезом, накрыть мясо фольгой и поставить в нагретую до 180 градусов духовку. Запекать в течение 50 минут, после чего фольгу снять и запекать еще несколько минут, до образования золотисто-румяной корочки. Мясо по-французски в духовке готово!

Для приготовления мяса по-французски рекомендуется выбирать мясо средней жирности и мягкости, которое хорошо сочетается с соусом из овощей и трав.

Для мяса по французски возьмем шейную часть свинины. Мясо хорошо промыть, обсушить и нарезать на порционные куски толщиной 1,5-2 см. Затем выложить на разделочную доску, сверху накрыть пищевой пленкой и хорошо отбить. Противень смазать маслом, выложить куски мяса.

Сыр натереть на крупной тёрке. Противень, застеленный пергаментной бумагой, смазать растительным маслом. Выложить на противень мясо, на него сверху — колечки лука. Посыпать сыром и полить майонезом.