Хлеб с кукурузной мукой в духовке

Выпечка становится рассыпчатой и воздушной. Специфический привкус кукурузы добавляет изделиям некоторые особенности. Кукурузную муку тонкого помола иногда смешивают с пшеничной или ржаной. Так выпечка приобретает незабываемый вкус.

Польза кукурузной муки для здоровья Во-первых, она богата витаминами группы В, а также витаминами А, Е и РР. Во-вторых, в ее составе присутствуют такие микроэлементы, как железо, магний, цинк, медь, марганец, фосфор и калий. Все эти вещества необходимы для нормального функционирования организма.

Кукурузная мука может спровоцировать вздутие живота. Людям, имеющим проблемы с кишечником, склонным к метеоризму, стоит проконсультироваться со специалистом на предмет допустимости этого продукта в рационе. Также стоит отказаться от блюд на основе кукурузной муки в послеоперационном, послеродовом периоде.

Но самое главное — кукурузный хлеб очень полезен для здоровья! Он содержит много клетчатки, которая помогает улучшить работу кишечника и снизить уровень холестерина в крови. Кроме того, этот хлеб богат витаминами группы B и минералами, такими как железо и калий.

Кукурузная мука также является одной из популярных альтернатив пшеничной. Во многих странах ее используют для приготовления различных блюд из-за вкуса, а не из-за надобности заменять пшеничную муку. Благодаря этому в сети можно найти интересные рецепты из разных уголков мира. Подходит для хлебопечения, лепешек, чипсов.