Хренодер рецепт приготовления с помидорами на зиму без варки

Шаг 5: Процесс хранения Хреновина без варки годится для хранения около трех месяцев, однако она сохранит свою остроту и вкус на протяжении всего зимнего сезона. Хреновина без варки — это простой способ сохранить остроту и аромат свежего хрена на зиму.

15 г Чтобы хреновина получилась достаточно густой, из помидоров лучше удалить жидкость вместе с семечками. Соотношение продуктов – дело ваше, но в среднем на 100 г уже очищенного корня хрена берут такое же количество очищенного чеснока, 1 килограмм помидоров и примерно 15 г соли.

Берем корень хрена из расчета 80 — 100 грамм на 1 килограмм помидоров в зависимости от остроты корнеплода. Получается 960 — 1200 грамм хрена.

Если вы любите кислинку, то можете добавить уксус в свой рецепт хренодёра. Однако, если вы хотите наслаждаться натуральным и выразительным вкусом хрена, то это необязательный шаг. Также, если вы хотите приготовить вариант хренодёра на зиму, лучше использовать рецепт с уксусом.

Но его свежий томатный вкус с приятной остротой остается неизменным. Делать хреновину из помидор и хрена с чесноком очень легко и быстро. Для этого не нужно ничего варить или стерилизовать, этот факт меня лично очень радует. Классически хреновину подают к пельменям, но и с другими блюдами этот соус очень хорош.