Классический рецепт корейской моркови в домашних условиях

Ее добавляют в салаты с огурцами, кабачками или капустой, а так же в овощные заготовки на зиму. Состав приправы для моркови по-корейски до невероятного прост, гранулированный чеснок, молотый красный и черный перец, соль поваренная, а также молотый кориандр (семена кинзы).

В составе продукта:

• чеснок, дающий пикантный аромат и особое послевкусие;
• перец чили для легкой остроты;
• кориандр, придает мягкий ореховый привкус;
• черный перец для остроты;
• куркума и паприка, придают сладковатый вкус и насыщенный цвет блюду;
• семя горчицы
• прованские травы, они обогащают аромат;
• пажитник.

чеснок, перец красный жгучий, соль, базилик, кориандр, паприка молотая, перец черный.

Классическая корейская морковь Для классического рецепта понадобится 1 кг моркови, 2 ст. ложки уксуса (9%), 1 ст. ложка сахара, 1 ч. ложка соли, 50 г растительного масла, 1 головка чеснока и специи (молотый красный перец, тмин, кинза и далее по вкусу).

Для моркови подойдут петрушка,базилик,карри, лук, шалфей и тмин. Для более экзотического вкуса добавьте корицу, мускатный орех или имбирь. Специи и пряности можно добавлять в супы, запекать с ними овощи или приправлять салаты и закуски.