Кофе эспрессо в домашних условиях
Воду необходимо подогреть отдельно, соединить с кофейным порошком и оставить на небольшом огне до закипания. Когда начнет подниматься пена, снять турку с огня и перемешать кофе. Снова поставить на огонь и довести до кипения. Готовый эспрессо накрыть крышкой на некоторое время, чтобы он немного остыл и настоялся.
Способ очень прост:
- кофе засыпают по количеству воды (1-2 ч. л. на каждые 150-200 мл);
- заливают холодной водой;
- ставят на небольшой огонь, накрывают крышкой;
- напиток нагревают почти до кипения;
- когда начинает подниматься пена, огонь выключают;
- напитку дают настояться 3-5 минут и разливают по чашкам.
Как приготовить эспрессо из растворимого кофе? Очень просто: нужно вскипятить воду, положить растворимый кофе в чашку и налить горячей воды. С растворимым кофе не нужно заботиться о настройках, использовать сложное оборудование, выбирать особые зерна и потом их перемалывать.
Вот что вы делаете: вскипятите одну чашку воды. Пока вы ждете, пока вода нагреется, добавьте во френч-пресс две столовые ложки свежемолотого кофе. Добавьте во френч-пресс немного кипятка и немного перемешайте. Подождите четыре минуты, затем медленно надавите на поршень, делая паузу каждые несколько секунд. Translated by Google (English → русский)·See originalHide original Here's what you do: Boil one cup of water. While you wait for the water to heat up, add two tablespoons of freshly, finely ground coffee to your French press. Add a bit of the boiling water to the French press and stir briefly. Wait four minutes, then slowly push down the plunger, pausing every few seconds.19 Oct 2021
Приготовление эспрессо Тонкость помола эспрессо выставляется таким образом, чтобы эспрессо объёмом 30 мл экстрагировался за 25-30 секунд, через 1,5-2,5 секунды "Прединфузия" прединфузии.