Коктейль из киви и молока
Киви довольно часто добавляют в молочные коктейли и смузи. Однако сочетать продукты нельзя — это портит блюдо. Энзимы, содержащиеся в киви, способствуют ускоренному разложению молочного белка. По этой причине вкус становится горьким.
Причиной является энзим, содержащийся в плодах киви, который превращает белок в горькую субстанцию. В сочетании с другими молочными продуктами, такими как творог или сливки, возникает такой же эффект. А даже если киви не испортит вкус молочного десерта, то он определенно испортит текстуру.
От молока следует отказаться тем, кто имеет непереносимость лактозы, поскольку напиток может привести к пищеварительному дискомфорту — вздутие живота, газов и диареи. Также у некоторых людей может быть аллергия на молоко.
Покрокове приготування
- Молоко помістити на декілька годин до морозильної камери.
- Заморожене молоко подрібнити і збити у блендері.
- Додати банан і цукор. Збити в блендері протягом 1,5 хвилин.
- Розлити у стакани.
- За бажанням можна додати морозиво чи заморожені ягоди.
Киви — любит яблоки, вишни, цитрусовые, манго и ягоды. Манго — подойдут яблоки, банан, ягоды, дыня и цитрусовые. Дыне — ягоды и цитрусовые. Ананасу — составят компанию другие тропические фрукты, но не только.