Коктейль сауэр рецепт
Налейте в шейкер бурбон, лимонный сок, сахарный сироп, белок и хорошо встряхните. Затем добавьте лед и еще раз потрясите. Наполните льдом бокал и перелейте в него коктейль, используя стрейнер или сито. Украсьте долькой или полоской цедры апельсина и коктейльной вишней.
«Писко сауэр» (исп. Pisco sour) — коктейль сауэр, распространённый в Перу и Чили, считается южно-американской классикой. Название происходит от спиртного напитка писко, на основании которого делается коктейль, а термин «сауэр» указывает на кислый сок цитрусовых и подслащающие компоненты.
Рецепт коктейля Виски сауэр
- Наполни рокс кубиками льда
- Налей в шейкер белок перепелиного яйца 25 мл, лимонный сок 30 мл, сахарный сироп 15 мл и бурбон 50 мл
- Добавь ангостуру биттер 1 дэш
- Тщательно взбей безо льда
- Наполни шейкер кубиками льда и взбей еще раз
- Перелей через стрейнер в рокс
Бурбон виски — 45 мл (или 3 части) Лимонный сок — 30 мл (или 2 части) Сахарный сироп — 15 мл (или 1 часть) Дэш белка яйца или яичного порошка (по вкусу).
sour — кислый) — семейство коктейлей, хорошо известное уже в середине XIX века как разновидность «пунша для одного» — коктейля Фикс и состоящая из алкогольной основы, сахара, воды, лимонного сока и льда. К концу XIX века сауэр стало семейством коктейлей с весьма разнообразной рецептурой.