Колбаса и сыр

Причем, колбасу можно сочетать с совершенно разнообразными продуктами: к примеру, с сыром, с маринованными грибами, оливками и корнишонами, помидорами черри и огурцами, отварными перепелиными яйцами, свежей зеленью и конечно основой из черного или белого хлеба.

Колбаса с сыром отлично сочетается с хлебом, крекерами, овощами и различными соусами или дипами.

Секрет разницы сырокопченых и сыровяленых колбас кроется и в названии. Одни колбасы вялятся, не проходя этапа копчения, а другие коптятся. Сходство этих колбас в их большой плотности, так как они теряют много влаги в процессе приготовления.

Чеддер — сливочный, острый с легкой кислинкой и приятным ореховым послевкусием. Именно этот сорт сыра мы выбрали для создания съедобной сырной оболочки нашей мелкозернистой сырокопченой салями.

Вред колбасы для здоровья По рекомендации ВОЗ, в день желательно есть не более 50 граммов колбасных изделий, поскольку их прием в чрезмерных количествах может привести к развитию ожирения, гипертонии, сахарного диабета, заболеваний сердца и печени.