Креветки жареные на сковороде с чесноком и сливками
Инструкция приготовления
- В глубокой сковороде растопить масло, добавить чеснок и немного потушить.
- Налить сливки, все перемешать и довести до кипения. …
- Далее добавить в сковороду очищенные креветки и тушить 8–9 минут. …
- Вынуть креветки. …
- Бросить креветки обратно в соус и подержать на огне 2 минуты — блюдо готово.
к морепродукту: белый или черный перец, имбирь, чеснок, укроп или семена укропа, мускатный орех, эстрагон. Предварительно лучше прочесть, какая приправа добавляется в маринад, а какую можно добавлять во время жарки! не добавлять, чтобы не перегружать вкусом.
Нужно ли варить креветки перед жаркой на сковороде На самом деле это необязательный шаг. Грамотные кулинары говорят о том, что его можно смело пропускать, если не хочется заморачиваться с варкой морепродуктов. Жарка на сковороде при среднем огне вполне способна обеспечить достаточную степень готовности креветок.
Разогрейте на сковороде оливковое масло, добавьте туда мелко порезанный чеснок и слегка обжарьте. Отправьте креветки на горячую сковороду и обжаривайте их по паре минут с каждой стороны. Есть небольшой секрет: если жарить креветки неочищенными, то они будут сочнее! Готово!
Если вы используете варено-мороженые большие креветки, сначала стоит их разморозить, а затем быстро обжарить в масле. Свежие креветки нужно жарить до тех пор, пока они не станут розовыми. Чтобы креветки получились вкусными, не забудьте убрать чеснок из сковороды, иначе он может пригореть.