Курица тушеная в соевом соусе на сковороде

Например, соевым соусом можно заменять соль, его можно добавлять в маринады для мяса и птицы, его используют для ароматизации и придания особенного сладковато-белкового вкуса рассолам и другим соусам, для глазирования готовых горячих блюд.

Курицу посолите. В сковороде разогрейте 2 столовые ложки масла на среднем огне. Обжарьте птицу за 5–7 минут, добавьте 100 мл воды и готовьте 20–25 минут на небольшом огне. Оставшееся масло разогрейте в другой сковороде.

Соевое масло относится к категории растительных масел, получают его из семян растения сои. Продукт универсален и может использоваться при различных методах готовки: жарке, выпечке, тушении.

В этом простом и вкусном рецепте жареной курицы используется соевый соус с классическим китайским порошком из пяти специй и медом, что делает блюдо удивительно ароматным . Подавайте с отварным рисом, жареным рисом или лапшой, чтобы получить полноценный и сытный обед менее чем за 30 минут.

Соевый соус прекрасно смягчает мясо, не разрушая волокна и вкус, в отличие от уксуса и майонеза. Мясо, маринованное в соевом соусе при жарке на гриле, сковороде, огне покрывается аппетитной хрустящей корочкой и сохраняет свою сочность и аромат.