Ламинария сушеная рецепты

Употреблять по одной чайной ложке ламинарии во время еды или добавить в готовое блюдо. В первые и вторые блюда добавлять за 10-15 минут до полной готовности, для приготовления блинов, оладий, булочек — добавлять в тесто. Пищевая ценность в 100 грамм продукта: белки — 12 грамм, жиры — 0,5 грамм, углеводы — 70 грамм.

В профилактических и лечебных целях достаточно съедать в день 2 чайной ложки сухой морской капусты. Вы можете пить из нее настои, добавлять ее как полезную приправу (вместо соли) в супы, соусы, салаты, овощные пюре, предварительно перемолов ее в муку.

От зоба и атеросклероза полезно принимать ламинарию в виде порошка по половине чайной ложки в день. Также при этих состояниях полезно вводить бурую водоросль в рацион в любом виде.

Замачиваем капусту в холодной воде на 10 минут. За это время листья набухнут и прилипшие в складочках песчинки легко отойдут от них. Сливаем воду и промываем капусту под проточной водой еще 5–7 минут для надежности.

Основная польза сушеной ламинарии в том, что она содержит йод, который остается в продукте даже после обработки. В сушеном виде ламинария содержит его в достаточном количестве, что и объясняет лечебные свойства водорослей.