Лангустины в кляре рецепт

Перед варкой лангустины размораживать и очищать от панциря не надо, так это позволяет сохранить сочность морепродукта.

Если сравнить лангустинов с креветкой, то можно будет найти сразу несколько отличий: у лангустинов есть клешни, а у креветок их нет; мясо лангустинов на вкус более мягкое и сладкое; лангустины крупнее креветок.

Лангустины содержат витамин Е, который является мощным антиоксидантом и помогает улучшить функционирование мозга. Блюдо на их основе приводит к улучшению когнитивных способностей. Идут на пользу здоровью и красоте кожи, предупреждают раннее старение тканей. Полезны морепродукты также для волос.

Лангустины — это не лангусты калибром поменьше. Точнее, лангустины на самом деле дорастают максимум до половины размеров лангуста, но главное отличие в другом. Внешне лангустины — недостающее звено между лобстером и лангустом.

Из добавок отлично подойдут чеснок, укроп, тимьян, розмарин, цедра лимона или апельсина.