Лепешка с сулугуни и зеленью

Лепешка в тандыре – это традиционный «азиатский хлеб», любимый народами всех национальностей. Он округлой формы и ярко-желтого цвета.

Пи́та Пи́та (от греч. πήττα — «хлеб, пирог», или от ивр. פיתה‎) — пресная лепёшка, круглый, плоский хлеб, который выпекают как из обойной муки, так и из пшеничной муки высшего сорта.

Лепешка — это плоский хлеб, который используется в качестве основного продукта питания во многих культурах. Она сделана из муки, соли и воды. Тесто, приготовленное из этих ингредиентов, тщательно раскатывается. В основном делается без разрыхлителей, таких как дрожжи.

Лепёшка — печёное изделие из теста, преимущественно круглое и плоское. Традиционный хлеб народов Средней Азии, в основном узбеков, таджиков, туркмен, каракалпаков, киргизов, казахов, и народов Афганистана. Также другие виды лепёшек встречаются во многих кухнях мира — от средиземноморской до латиноамериканской.

Пьядина (от итал. piadina [pjaˈdiːna], или piada [ːpjaːda]) — тонкая итальянская лепёшка, обычно готовится в историческом регионе Романья (города: Форли, Чезена, Равенна и Римини). Ингредиенты: белая мука, смалец (или оливковое масло), соль и вода. Пьядину можно есть в качестве хлеба, подавать к основным блюдам.