Маринованные огурцы рецепт
Сколько соли, сахара, уксуса нужно на литр воды для маринованных огурцов Для маринованных огурцов на 1 литр воды берем 2 столовых ложки соли, 2 столовых ложки сахара, 2 столовых ложки 6% уксуса. Уксус для маринованных огурцов используется двух видов 6% и 9%, реже – уксусная эссенция.
По традиционным рецептам засолки огурцов, используют 9% столовый уксус. Грубо говоря, на 1 литр воды рекомендуется брать 1-2 столовые ложки. Большинство людей предпочитают использовать 1.5 столовых ложек, так как это придает огурцам кислинку, но не перекрывает их естественный вкус.
На один литр воды необходимо положить 2 столовые ложки соли без горки и 1 столовую ложку сахара тоже без горки.
Рейтинг маринованных огурцов
- «Дядя Ваня» — 73 балла …
- «Скатерть-Самобранка» — 68 баллов …
- «Грин Рэй» — 67 баллов …
- «6 соток» — 64 балла …
- Bonduelle — 61 балл …
- «МеленЪ / Домашние рецепты» — 60 баллов …
- «Маркет Перекресток» — 59 баллов
На 2 кг огурцов потребуется: 3 литра маринада, который готовится из расчета на 1 литр воды, по 50 г соли и сахара, 8 г лимонной кислоты, перец горошком и душистый перец по вкусу, чеснок по 3-4 зубчика на литровую банку, пряная зелень: листья вишни, черной смородины, хрена, соцветия укропа.