Маринованные помидоры с лимонной кислотой

На трехлитровую банку понадобится не менее 1 ч. л. лимонной кислоты (5 гр), а остальное дело вкуса.

Маринад

1. вода 1 литр
2. сахар 3 ст. л.
3. соль 1,5 ст. л.
4. уксус 9% 70 мл.

Высыпать в воду несколько щепоток лимонной кислоты. На 1 литр воды – 20 грамм порошка кислоты (если нет кислоты в виде порошка, используйте лимон, но не кидайте в воду сразу две половинки фрукта, достаточно будет одной, вторую половинку можете использовать в следующий раз).

На 1 литр воды берут примерно 2 столовые ложки соли и примерно 1 столовая ложка сахара.

Для приготовления маринада для огурцов на 1 литр воды требуется 11 г лимонной кислоты.