Полезность икры красной

Любой вид красной икры, так же, содержит витамины группы В, витамин А, Е, D. Богата красная икра на фолиевую кислоту, йод, кальций, железо, фосфор. Употребив 50 грамм красной икры, взрослый человек покроет суточную потребность в йоде.Apr 18, 2022

Для взрослого человека норма — 3–5 чайных ложек в день. Все вещества в отборной икре без консервантов находятся в концентрированное форме, поэтому ежедневное употребление может привести к отекам, нарушению работы желудка, кишечника. Чтобы она принесла пользу, идеально есть ее 2–3 раза в неделю небольшими порциями.

Жирные кислоты положительно влияют на работу сердца, снижают уровень холестерина в крови и улучшают кровоснабжение мозга. Витамины и минералы. Красная икра горбуши богата витамином D, витаминами группы В, витамином А и витамином E. Кроме того, она содержит такие минералы, как железо, кальций, фосфор и йод.

Специалисты называют допустимой нормой 25 граммов продукта (это примерно два бутерброда с красной икрой). Максимальная суточная доза — 100 граммов в сутки, однако такое количество съеденной икры может негативно сказаться на здоровье и состоянии человека.

Поскольку икра является достаточно калорийным продуктом, употреблять ее лучше всего утром и не более двух чайных ложек.

Красная икра в большом количестве противопоказана людям с артериальной гипертонией, а также с почечной недостаточностью, поскольку содержит большое количество соли. Кроме того, икра является аллергеном, поэтому аллергикам ее необходимо потреблять с осторожностью.