Приготовление пряников в домашних условиях рецепты

Надежный способ размягчить пряники — на поднос выложить нарезанный тонкими кусочками белый хлеб, а сверху, прямо на хлеб, положить пряники. Затем убрать весь поднос в полиэтиленовый пакет или обернуть его пищевой пленкой. Оставить на 2-4 часа, в зависимости от того, насколько твердые пряники и какого они размера.

Для них вам понадобится:

1. мука пшеничная — 250 г
2. масло сливочное — 40 г
3. сахар — 2 ст. ложки
4. мёд — 2 ст. ложки
5. молоко — 2 ст. ложки
6. корица молотая — 1 ч. ложка
7. смесь пряностей для чая и кофе (по вкусу, если добавите сушёный имбирь, получатся те самые имбирные пряники) — 1 ч. ложка

Состав продукта: мука пшеничная в/с, сахар, вода, растительное масло, соль пищевая, какао — порошок, пряности — корица, кардамон, гвоздика, мускатный орех; ванилин; регулятор кислотности- лимонная к-та; разрыхлитель — натрий двууглекислый; яичный белок, пищевые красители. Пищевая и энергетическая ценность в 100гр.

Для того, чтобы расписать пряник, необходимо сначала сделать контур будущего рисунка, дать ему высохнуть и затем аккуратно залить более жидкой глазурью. После того, как заливка полностью высохла, на ней можно сделать надписи или узоры с помощью контурной глазури или пищевых фломастеров.

Как размягчить твердые пряники Имбирное печенье получается очень жесткими из-за большого количества муки или меда. Поэтому нужно выложить их на противень и поставить на 5-10 минут в разогретую до 200°C духовку, предварительно сбрызнув водой.