Рецепт наполеона на сковороде с заварным кремом в домашних условиях

Чаще всего маргарин используют в выпечке, но не только чтобы удешевить себестоимость, а для воздушности теста. Например, знаменитый торт "Наполеон" не получится таким пышным и слоистым, если готовить его на сливочном масле, а с маргарином такого эффекта добиться легко!

Коржи для наполеона пекутся очень быстро, главное уследить, чтобы они не пригорели. Пока выпекается один корж, быстро раскатываем следующий. Таким образом, выпекаем все 12 коржей вместе с обрезками.

Водка нужна в тесте для того, чтобы коржи получились хрустящие. У некоторых, при заваривании крема, в момент загустения образуются комки.

Готовим крем: Обильно смазываем коржи обязательно горячим или теплым заварным кремом.

Наполеон часто пользовался «линейным менталитетом» противника, имитируя обходные маневры или подставляя ему свой собственный фланг в качестве приманки, как при Аустерлице, а затем бросал основные силы против центра, пробивая оборону врага.