Рецепт самсы из слоеного теста в домашних условиях

Обычно самса готовится из пресного теста, часто слоеного, и выпекается в тандыре.

Сверху сладкую самсу посыпают сахаром и кунжутом — это блюдо хорошо подавать к чаю.

Самсу смазать желтком и присыпать сверху черным и белым кунжутом. Точно также поступаем со второй частью теста.

Калькулятор продукта

Готовим самсу в тандыре

• Баранину без кости — 450 г;
• Лук репчатый — 2 шт;
• Бараний жир — 40 г;
• Воду — 2 столовых ложок;
• Молотый черный перец — по вкусу;
• Масло растительное — 3 столовых ложек;
• Соль — по вкусу;
• Слоеное бездрожжевое тесто;