Рецепт супа вермишелевого с курицей

Норма расхода: 15-20 г на 2-3 литра готового блюда. Пожалуй, один из самых распространенных и известных на отечественных просторах супов это суп-лапша куриный. Впрочем, не только на отечественных. Вариации куриного супа с лапшой распространены по всему миру.

Следует просто высыпать твёрдые макаронные изделия в сковородку, где уже находится небольшое количество масла. Вермишель жарится до тех пор, пока она не приобретёт золотистый оттенок. Доведённые до нужного состояния макароны отправляются в суп за пару минут до завершения приготовления блюда.

На 100 г сухих макаронных изделий необходим 1 литр воды. Несоблюдение правила грозит испорченным ужином и настроением. Дело в том, что во время приготовления макароны отдают в воду часть крахмала. Поэтому если воды слишком мало, из-за переизбытка крахмала она станет клейкой и вязкой.

Если Вы имеете ввиду молочный суп с вермишелью, то на литр молока рекомендуется добавлять 150 грамм лапши. В полном гранёном стакане на 200 мл помещается 120 грамм лапши в сухом виде, ну, а дальше на глаз примерно.

Суп с вермишелью Здесь все просто: перед приготовлением макаронные изделия следует обжарить на сковороде в течение 5 минут. Благодаря этому они потом не развариваются и не превращаются в однородную кашу. К тому же такой суп получается вкуснее и выглядит более аппетитно.