Рецепт суши пошагово

Из овощей в суши часто используют маринованный дайкон в осинко маки, квашеную сою в натто маки, различные маринованные овощи, авокадо в роллах "Калифорния", огурец к каппа маки, тофу, спаржу, ямс, тыкву, маринованный чернослив (умэ), лопух и сладкую кукурузу, смешанную с майонезом.

Самые распространенные ингредиенты:

• рыба. Большинство фанатов японской кухни, все-таки, отдают предпочтение классическим вариантам с рыбой. …
• мясо. Конечно, свинины и говядины в роллах не увидеть, зато курицу или бекон – пожалуйста;
• сливочный сыр. …
• морепродукты. …
• японский омлет. …
• овощи.

Базовые ингредиенты для приготовления суши следующие:

1. Водоросли нори. Именно они позволяют роллам сохранять форму, добавляют легкий морской привкус и тонкий аромат.
2. Рис. Чтобы сделать суши дома, выбирайте специальный рис. …
3. Рисовый уксус. …
4. Соль и сахар. …
5. Начинка. …
6. Кунжут. …
7. Соусы. …
8. Васаби.

Лучший рецепт приготовления риса для суши

1. Залейте зернышки холодной водой в соотношении 1:1 (например, 200 г риса и 200 мл жидкости).
2. Накройте кастрюлю крышкой и на среднем огне доведите рис до кипения. …
3. После окончания варки оставьте рис под крышкой еще на 10–15 минут, чтобы он пропарился.

сливочный сыр «Филадельфия Для приготовления роллов традиционно используется сливочный сыр «Филадельфия», но он продается далеко не во всех магазинах и отличается высокой ценой, приобрести его можно только в специализированных маркетах.