Рецепты с блендером погружным

С помощью достаточно мощного настольного или погружного блендера можно обрабатывать:

• орехи;
• лед;
• замороженные продукты;
• семена;
• кофе;
• сахар для получения сахарной пудры;
• сушеный хлеб, овощи или фрукты;
• свежие твердые овощи и фрукты.

По этой же причине запрещается измельчать слишком твердые или крупные продукты, а также усердствовать с турборежимом. Кроме того, специалисты LEX не рекомендуют работать с горячими продуктами – это может затупить лезвия и стать причиной быстрого перегрева мотора.

Назначение погружного блендера заключается во взбивании, смешивании и вспенивании массы, поэтому изделие легко заменяет мясорубку, кофемолку и миксер. Следует учитывать, что погружной блендер больше подойдет для ресторана небольшого типа.

Основные функции блендера – измельчение, смешивание и взбивание. Для этого он комплектуется насадкой с лопастным ножом, который с легкостью справляется с овощами и фруктами. С помощью некоторых моделей устройства даже возможно получить рубленое мясо. При мощности более 600 Вт можно измельчать шоколад и твердый сыр.

Хотя ручной погружной блендер с насадкой-венчиком способен неплохо справиться и с этой операцией. С его помощью можно взбить яичные белки или приготовить коктейль.